*The juice glow*

Home from hospital in May 2016, I was inspired to get more vegetables into my system. Many years previously I’d worked in a vegetarian takeaway in Sydney Australia, we’d had a best-selling and delicious juice on the menu that I’d loved to drink. It was a wonderful employee perk; carrot, celery, apple and fresh ginger juice. Remembering this, I dusted off the juicer we had in the cellar and started juicing the Australian recipe daily. Gradually I added more greens like cucumber, spinach or kale and fresh turmeric. 3 vegetables to 1 fruit was a good ratio.

Now as well as eating more fruit and vegetables I started drinking them too. Juiced vegetables and fruits are super easy for the system to digest as the roughage is taken out. Obviously, roughage is necessary too and not a bad thing, but it’s not possible to physically eat as many veggies as you can consume by juicing. Fresh juice also hydrates and alkalizes the body helping to reduce inflammation. All the goodness can be absorbed straight into the blood system. I can imagine my system thanking me and feel it greedily taking in the nourishment that makes cells glow with vibrant health.

Since then I’ve probably had fresh juice almost daily and have expanded my juice repertoire significantly. Slowly my sickly pallor was replaced by a healthier glow.

Kris Carr‘s book „Crazy Sexy Juice“  https://kriscarr.com/shop/ was something I thought I didn’t need until I opened a copy and realized I was in a bit of a juicing rut. It’s full of gorgeous juice and smoothie recipes and is excellent both for experienced juicers and first timers.

Juicing definitely had an impact on my health- apart from the science behind it I could feel the difference and happily I even looked less sick. Try it there’s nothing to lose!

*Jetzt auf Deutsch*

Als ich im Mai 2016 aus dem Krankenhaus nach Hause kam, wurde ich dazu inspiriert, mehr Gemüse zu mir zu nehmen. Viele Jahre zuvor hatte ich in einem vegetarischen Imbiss in Sydney, Australien, gearbeitet. Wir hatten einen köstlichen Saft auf der Speisekarte, den ich sehr gerne getrunken habe. Es war eine wunderbare Perk für die Mitarbeiter: Karotten-, Sellerie-, Apfel- und frischer Ingwersaft. Als ich mich daran erinnerte, entstaubte ich den Entsafter, den wir im Keller hatten, und begann, das australische Rezept täglich zu entsaften. Nach und nach fügte ich mehr Grünzeug wie Gurken, Spinat oder Grünkohl und frische Kurkuma hinzu. 3 Gemüse zu 1 Obst war ein gutes Verhältnis.

Jetzt aß ich nicht nur mehr Obst und Gemüse, sondern fing auch an, sie zu trinken. Gemüse- und Obstsäfte sind für den Organismus sehr leicht zu verdauen, da die Ballaststoffe herausgenommen werden. Natürlich sind Ballaststoffe auch notwendig und nicht schlecht, aber es ist nicht möglich, so viel Gemüse zu essen, wie man durch Entsaften zu sich nehmen kann. Frischer Saft hydratisiert und alkalisiert den Körper und hilft, Entzündungen zu reduzieren. All das Gute kann direkt in das Blutsystem aufgenommen werden. Ich kann mir vorstellen, wie sich mein Körper bei mir bedankt und wie er gierig die Nährstoffe aufnimmt, die die Zellen mit lebendiger Gesundheit erstrahlen lassen.

Seitdem trinke ich wahrscheinlich fast täglich frischen Saft und habe mein Saftrepertoire erheblich erweitert. Langsam wurde meine kränkliche Blässe durch ein gesünderes Strahlen ersetzt.

Kris Carrs Buch „Crazy Sexy Juice“ https://kriscarr.com/shop/ war etwas, von dem ich dachte, ich bräuchte es nicht, bis ich ein Exemplar aufschlug und feststellte, dass ich mich in einem ziemlichen Saftt-Spurille befand. Es ist voll von tollen Saft- und Smoothie-Rezepten und eignet sich sowohl für erfahrene Entsafter als auch für Einsteiger.

Das Entsaften hat sich definitiv auf meine Gesundheit ausgewirkt – abgesehen von der Wissenschaft, die dahinter steckt, konnte ich den Unterschied spüren, und glücklicherweise sah ich sogar weniger krank aus. Probiere es aus, Du hast nichts zu verlieren!