*Spice up your anti-cancer diet!*

As soon as I’d got over the denial about having cancer, I started to look at what I could do with my diet and lifestyle to have a positive impact. Being pro-active about nutrition certainly made sense.

Step one was adding as many vegetables and fruits as possible.

Two I slowly changed from vegetarian to vegan.

Three I stopped eating refined sugar.

Often, it’s easier to add things than take things away. Spices, herbs and tea are small things that are easy to add to your current menus, but they may make a big difference.

• Have a cup or two of green tea – its polyphenols is thought to be one factor why cancer has traditionally been less prevalent in Asia than in the West.
• Add turmeric powder to absolutely everything possible. Stews, sauces, soups and especially salad dressing. It adds an earthy flavour and its main ingredient curcumin has been shown to; be anti-inflammatory, work as an antioxidant and suppress tumour growth. I also add fresh turmeric to curries and fresh vegetable juices and slices to tea.  Apparently though it needs black pepper to work best so be sure to add that too (not to the tea).
• Cinnamon is another magic spice that’s easy to add to a myriad of dishes. It boasts the same three qualities as turmeric as well as being anti- microbial, cholesterol lowering and immune system regulating. Add the powder to hot beverages, baked goods, muesli and porridge. Add a stick of cinnamon to pumpkin soup and curries for a rich sweet note.
• Green herbs have anti- cancer properties too. Oregano, basil and rosemary all have strong antioxidant qualities and the latter also anti- cancer properties.
• Ginger is known for it’s anti nausea properties and is also a anti-inflammatory agent. It’s great in fresh juices, teas, curries and stir fries.

So use every opportunity to spice up your anti- cancer diet by adding herbs and spices where you can and you‘ll be adding extra protection as well as flavour.

*Jetzt auf Deutsch*

Sobald ich die Verdrängung der Krebserkrankung überwunden hatte, begann ich zu überlegen, was ich mit meiner Ernährung und meinem Lebensstil tun konnte, um eine positive Wirkung zu erzielen. Ein aktives Vorgehen in Sachen Ernährung war sicherlich sinnvoll.

Der erste Schritt war, so viel Gemüse und Obst wie möglich zu essen.

Zweitens wechselte ich langsam von vegetarisch zu vegan.

Drittens hörte ich auf raffinierten Zucker zu essen.

Oft ist es ist es oft einfacher, etwas hinzuzufügen als etwas wegzunehmen.
Gewürze, Kräuter und Tee sind kleine Dinge, die Sie leicht in Ihren Speiseplan aufnehmen können, die aber einen großen Unterschied machen können.

• Trinke ein oder zwei Tassen grünen Tee – man nimmt an, dass seine Polyphenole einer der Gründe dafür sind, dass Krebs in Asien traditionell seltener auftritt als im Westen.
• Füge Kurkumapulver zu allem Möglichen hinzu. Eintöpfe, Soßen, Suppen und vor allem Salatdressing. Es verleiht einen erdigen Geschmack und sein Hauptbestandteil Curcumin wirkt nachweislich entzündungshemmend, antioxidativ und unterdrückt das Tumorwachstum. Ich füge auch frisches Kurkuma zu Currys und frischen Gemüsesäften hinzu und gebe Scheiben davon in den Tee. Anscheinend braucht es aber schwarzen Pfeffer, um am besten zu wirken, also fügen Sie auch diesen hinzu (sogar zum Tee).
• Zimt ist ein weiteres magisches Gewürz, das sich leicht zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen lässt. Er besitzt die gleichen drei Eigenschaften wie Kurkuma und wirkt außerdem antimikrobiell, cholesterinsenkend und immunsystemregulierend. Füge das Pulver heißen Getränken, Backwaren, Müsli und Brei hinzu. Gebe eine Zimtstange in Kürbissuppe und Currys, um eine süße Note zu erhalten.
• Grüne Kräuter haben ebenfalls krebshemmende Eigenschaften. Oregano, Basilikum und Rosmarin haben alle starke antioxidative Eigenschaften und letzterer auch krebshemmende Eigenschaften.
• Ingwer ist für seine Wirkung gegen Übelkeit bekannt und wirkt auch entzündungshemmend. Er eignet sich hervorragend für frische Säfte, Tees, Currys und Pfannengerichte.

Nutze also jede Gelegenheit, deine Anti-Krebs-Diät aufzupeppen, indem du Kräuter und Gewürze hinzufügst, wo immer du kannst, und du wirst sowohl zusätzlichen Schutz als auch Geschmack hinzufügen.